STIL
REGISTRUJTE SE KAKO BI MOGLI PREGLEDATI SVE SADRŽAJE


Molimo sledite uputstva /registracija traje samo par minuta/


PP MOGU KORISTITI SAMO ČLANOVI KOJI SU OBJAVILI NAJMANJE 1 POST /članak ili sliku/

STIL

život - kultura - kreativnost...
 
PORTALPrijemKalendarČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupi
*** S P O N T A N O S T ____ J E ____ M A J K A ____ K R E A T I V N O S T I ***

Delite | 
 

 GLAVNA JELA

Ići dole 
AutorPoruka
ELA
team
team
avatar

Broj poruka : 116
Datum upisa : 21.10.2009

PočaljiNaslov: GLAVNA JELA   Ned Dec 13, 2009 4:11 pm

Pečena svinjetina sa filovanim jabukama

[You must be registered and logged in to see this image.]


Sastojci

* 2 kg svinjskog buta
* 3-4 kašike svetlog meda
* so
* 6 zelenih i crvenih jabuka

Fil

* malo maslinovog ulja
* jedna čašica jabukovače
* malo suve kadulje
* 50 g mlevenih oraha
* 50 grama mrvica
* malo grožđica

Premaz

* 1 kašika kukuruznog brašna
* 3 dl jabukovače
* 1 kašika meda

Način pripreme

Meso oprati i narezati oštrim nožem po prednjoj strani u obliku rešetke, pa lagano natrljati solju. Premazati meso medom. But staviti u lim za pečenje, prekriti folijom i peći 30 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni. Smanjiti vatru na 180 i peći sat i po.

U međuvremenu pripremiti fil: na malo maslinovog ulja dodati čašicu jabukovače, kadulju, orahe, mrvice i grožđice, pa kuvati kratko. Skinuti s vatre. Izdubiti jabuke kao za tufahije, tako da ostanu cele, ali bez sredine. Izdubljeno kašasto meso jabuke dodati filu koji pripremamo, pa nafilovati jabuke. Svaku filovanu jabuku malo politi maslinovim uljem. Pola sata pre nego što je svinjetina pečena, odstraniti foliju, tako da kožica postane hrskava. Staviti jabuke u rernu i peći s mesom.

Pečeni svinjski but prebaciti na veliki okrugli tanjur za posluživanje i aranžirati okolo pečenim filovanim jabukama. Držatati na toplom mestu.

Odstraniti veću količinu masnoće iz lima. Staviti kukuruzno brašno u 4 kašike jabukovače. Preostalu količinu jabukovače izliti u sok od pečenja. Dodati med i kuvati dok sos ne proključa, stalno miješajući. Umešati u sos kukuruzno brašno i kuvati još nekoliko minuta, da se umak zgusne i postane gladak. Jednim manjim delom lagano premazati ceo but, poprasiti ga suvom sitnom kaduljom ili bolje svežim listićima, ako ste u prilici. Oguliti krompir i ostaviti ga celog. Kuvani krompir preliti ostatkom sosa kao prilog uz pečenje i jabuke.
Nazad na vrh Ići dole
 
GLAVNA JELA
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1
 Similar topics
-
» Video - Glavna jela
» Jela bez mesa-mrsno
» Posna glavna jela
» Srpski specijaliteti
» Vojvođanski slatki kupus

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
STIL :: PRIRODA I ZDRAV ŽIVOT :: GASTRONOMIJA-
Skoči na: